“Het schrijven van het script is in zekere zin vergelijkbaar met Missionary -de beoefenaars zijn ervan overtuigd dat de inspiratie alleen succesvol kan zijn zonder een solide basis of professionele vaardigheden.”

Zoals we allemaal weten, is de reservegroep niet alleen zo eenvoudig als bekwaam in het gebruik van regels en leesmodules.Net als bij het maken van films, is de constructie van de scène om spelers te laten geloven dat ze zich in de virtuele wereld in verbeelding bevinden.Om vertrouwen te verkrijgen, helpt spelers om een ​​studio in de hersenen te bouwen, materialen te verzamelen en bewijs uit te voeren dat het niet kan worden vermeden.

De inhoud van deze kolom is afgeleid van het EDO -dagboek van een enkele Samurai Samurai.(De kolomomslag is afgeleid van de film “Changes of Snow” 1963)

  1 twee 4 punten 16 baht

6400 artikel 1 minuut 4 baht

Zilver 65 artikel 1600 Artikel 1 baht

                Zilver 16.3 Tekst 400 artikel

                                    Over zilver 4 tekst zilver 1 tekst

                                                        Ongeveer 100 artikelen

1 twee = 6400 tekst = zilver 64 tekst

1 twee = 4 punten = 16 baht

Zilver 1 Ling = 1000 tekst

Zilver 1 tekst = 10 punten

Converteren naar de huidige valutawaarde

1 artikel = 20 yen

1 twee = 128800 yen

1 punt = 32.000 yen

1 baht = 8000 yen

Zilver 1 tekst = 2.000 yen

蛸 蛸 蛸 蛸 

Laijiu en groenten (octopus)

Gevulde cakes (een soort fruit buiten de rode bonenpasta, een soort rijstwafels)

Tigo Yaori

Tigerhuis gestoomde broodjes (maak de huid met tarwebloem of rijstmeel, gewikkeld in bonenpasta vulling en stomen)

Of je nu een boot/gekookte boot eet: gelegen in de Fangfang, je zult tussen de stroomopwaartse en stroomafwaartse van Dianchuan varen.

Krijg erkenning van de shogunate en monopoliseer de verkoop van wijn en eten in de omgeving, dus soms is het bijna sterk.

Of je cake moet cake (bonenpasta) 

Eet theekom (goedkope rijstkom gebruikt)

Er wordt gezegd dat de kwaliteit van verkochte voedsel slecht is.

Yunzhu’s maaltijd: Yun Xun verwijst naar het harde werk van het grootbrengen van de sedanzaden op de hoofdweg.

Yunzhu -lunch: rundvlees, gegrilde zemelen, ingelegde radijs, gestoofde soja.De inhoud is eenvoudig en goedkoop.De prijs is 22.

Erxuan theehuis

ei

Gegrilde paling: de gegrilde paling is gegrild met saus.De gegrilde paling van de Edo -wind wordt gestoomd en verwijderd en de stijl van de Kyoka -stijl is dik.

Ei (gekookte eieren): er wordt gezegd dat de gewoonte van het eten van eieren wordt gebracht door buitenlanders.

Wijn (ongeveer 180 ml wijn) Prijs 28 Artikel

Taart

Rijstbanden: de rijstwafels in het dorp Cake House worden beschreven als onalite pruimen, die geen smaak smaken.Yanmei verwijst naar de betekenis van de smaak van het voedsel.

Caojin (gelegen in de verschillende punten van nabij Jianguo, Donghai Road en Zhongshan Road)

传: Specialiteit, Legend wil dat de zeshoek Yoshiki werd vernietigd door Oda Nobunaga en de zon werd toevertrouwd aan de verpleegkundigen.Moeder -Law maakte rijstwafels in haar geboortestad en verkocht in de straten van koffielijnen om de kleinzoon van de Hexagon Yixian te voeden.Deze jaren is het deeg taarten.Wikkel de rijstcake met rode bonenpasta en leg vervolgens een kleine witte rijstcake op de bonenpasta.

SHINOHARA VILLAGE

Shino Pake: Specialiteit, rijstwafels.

Wanghu House Wanghu Pavilion kan het landschap van Lake Biwa over het hoofd zien

Pinking cakes: specialiteit, rijstwafels.Er wordt gezegd dat het erg lekker is en ook bekend als een vouwcake.Tokugawa Mao is hier gekomen om te eten.

Mu Zeng Road

Force Cake

Hyundai Village (Shangsongchocho, Mu Zeng County, Nagano Prefecture): dorp gerelateerd aan de legende van Pojima.

Slapen boekweit: specialiteit, zowel heerlijk als duur.De prijs is 64.

Nieuw theehuis in de buurt van Shangsong Station

Fern Cakes: de specialiteit van Nika -Saka van Tokaido, semi -transparante vruchten gemaakt van varenwortelmeel, besprenkelde sojabonen erop.Vanwege de schaarste van varen was het ook gemaakt van G -fan.

Bald Cake: Specialiteit van Ape Waid was.

Aoyu Village

Kastanje

Gedroogde pepervis (100 artikel)

碓 碓 碓 碓 岭 岭 岭

Lingli: erg duur, 55e.

Gefrituurde lotuswortel

Weishin Wine: Breng langs de South Barbarian, gemengd met gestoomde kleefrijst in Shochu en vervolgens toegevoegd met wijnliedjes.Er zijn ook records in “Tai Pavilion”, genaamd Weilinya.

Ba Ben Kimura

Gefriteerd taro gestoomd broodje

Diepe vallei

Gebakken broodje

Geen opgenomen locatie:

Komkommer

Udon Noodle

Gestoomde meerval

Vlak

Kyoka -gebied

Zowel in Kyoto als Osaka koken ’s middags, en vervolgens gestoofde gerechten of gestoofde vis voor bijgerechten. Met miso -soep zijn er twee of drie soorten bijgerechten om samen te eten.

Edo

Kook in de ochtend in Edo en eet met miso -soep.’S Middags werd het een koude rijst en het was nodig om groenten of vissen te maken met groenten of vissen.’S Avonds zijn er theerijst en augurken.Sommige grote restaurants in Edo koken echter drie keer per dag en ze koken twee keer per dag.

Symptomen, azijn, miso en gedroogd zout, smaak, suiker of kelp, gedroogde meerval.

Zout: Vanwege de omstandigheden zoals klimaat en stijgend getij, wordt de Seto Inland Sea Coastal Coast van Seto naar Edo getransporteerd omdat het klimaat en het getij geschikt zijn voor zout.

Sojasaus: Tijdens het papier (1716 ~ 1736) wordt 780 % van de sojasaus van Edo door de bovenkant geproduceerd.Van het midden van de rivieren en meren tot de late periode van de rivieren en meren, begon de productie van saus en de sojasaus van Noda in het lagere gebied zich echter geleidelijk te vormen.De sojasaus getransporteerd naar Edo in de vier jaar van Wenzheng (1822) werd geproduceerd met 1,25 miljoen en slechts 20.000 flessen werden geproduceerd door de top.Anders dan de sojasaus gemaakt van het Kanto -gebied, in tegenstelling tot de hierboven geproduceerde sojasaus, gebruiken ze meer tarwe, dus ze zijn dikke sojasaus met zware smaak.

Miso: anders dan verschillende regio’s.Er zijn witte miso in Kyoto, Nagoya met Batin Miso en ten noorden van de regio Kanto om Mito te gebruiken om miso te maken, dus de meeste van hen zijn zoute miso met zwaar zout.Edo heeft echter ook minder zout, roodachtig bruine zoete miso.

Weishin: De Ruishan Miyuki Lishu is erg beroemd.PU geroosterde paling is gemaakt van smaak.

GRASE: In de Edo -periode, via de Satsuma -ventilator, kunt u de zwarte suiker die door Amami en Ryukyu wordt geproduceerd, naar Edo transporteren, maar alle witte suiker en rotsuiker vertrouwt erop.

Cherry Miso

Voeg gebroken rundvlees en gember toe aan de miso en voeg vervolgens zoete bibimbapsaus toe die zijn door elkaar gemengd met suiker en suiker.

De 8e ~ 50 teksten worden niet gewacht.

Jinshan Temple Miso

Er wordt gezegd dat de monniken van de provinciale tempel van Zhejiang in de provincie Zhejiang in China naar Japan kwamen, meloen, aubergine, gember en perilla toevoegen aan tarwe miso.Voeg ten slotte suiker en zout toe en vergist vervolgens.

Tofu

Tofu is een veel voorkomend goedkoop ingrediënt en gefrituurde tofu en geroosterde tofu zijn goedkoop.

Witte tofu 30 artikel

Edo’s tofu is niet zo wit als de tofu in het Kyoka -gebied, en het is moeilijk en de smaak is enigszins.Dus witte tofu kan de geavanceerde tofu van Kansai Wind zijn,

De prijs is ongeveer zes keer die van gefrituurde tofu of geroosterde tofu.

Tofu

Meng tofu en rijst is tofu rijst. Doe de kruiden tofu op de bodem van de kom en bedek de rijst erop.

Acht kopjes tofu

Snijd de tofu in slanke stroken en kook met een glas wijn, een glas sojasaus en zes glazen water.Het wordt ook Udon Tofu genoemd.

Gepofte tofu

Kraai de tofu en voeg eieren toe, roer goed en kook hem.

Soep tofu

Het wordt ook Tang Nu genoemd, die de tofu in een vierkante vorm snijdt.

De tofu die geen direct koude mixen geneest, wordt koude slaaf genoemd.

Geroosterde tofu

Bak tofu met bamboesticks.De tofu was destijds erg moeilijk, zelfs als het dragen van bamboestick tofu, zou het niet worden gebroken.Omdat ik vaak twee bamboesticks op de tofu draag, gebruiken sommige mensen dit ook om de samurai belachelijk te maken, en de krijger wordt gebraden tofu genoemd.(Omdat de samurai is uitgerust met twee messen, is hier een tofu die lijkt op het dragen van twee bamboestokken.)

Miso tianle tofu

Verspreid de geroosterde tofu met miso en bak het opnieuw, wat miso veldmuziek is.

Sneeuw bloemkool 4

Sneeuwkloffer is overgebleven bij het maken van tofu, dat wil zeggen tofu -residu, dat zowel goedkoop als voedzaam is.

Tuin tofu

Na het bakken van de tofu gedragen op de bamboestick, brengt u de slijpende miso -saus aan en bestrooi vervolgens met daoming tempelpoeder.

Fruit

Gebruik zorgvuldig de dure fruit gemaakt van hoge witte suiker of rotsuiker van hoge kwaliteit.Wanneer de ondergeschikte Samurai de samurai op hoge niveau bezoekt, koopt hij een handbrief.De kosten van geschenken in het boek zijn 1,19 geld.

Bun & cakefruit

De meeste gestoomde broodjes zijn gemaakt van noedels met poeder, en vervolgens gewikkeld met bonenvulling en uiteindelijk gestoomd, en de cake wordt vaak eerst gestoomd met kleefrijst, en vervolgens volwassen cakes.

Pioencake

Kook de japonica en kleefrijst, leg het in de manto met een stamper en maal het gewoon. Deze toestand wordt “half -kill”.

De pioencake is gemaakt met slijpende kleefrijst en blijft dan aan de zoete kleine bonen die op het oppervlak zijn gekookt.Of bestrooi met sojabonen.

De meeste van de gewone pioenpaarten zijn gemaakt van zwarte suiker, maar ze kunnen ook pioenpaarten eten gemaakt van witte suiker.

De vrouwelijke functionaris in de rechtbank zei dat de pioencake “萩” was.

Bind pioencake 

De kleine pioen taarten gemaakt van kleine bonen, gele noedels en sesamzaden zijn beroemde producten van Edo.

In het eerste jaar van Anzheng (1854) verscheen er een gerucht en zei dat het na het eten van pitelscakes niet zou worden aangevallen door de geest van de zomer.Daarom omarmde een groot aantal mensen de fruitwinkel om pioenpunten te kopen, en elk van hen maakte ze.

Brandwond

Gebruik tarwepoeder als de grondstof, spreid het dun gebakken, doe de vulling van de bonenpasta op en stapel deze in een vierkant fruit.

Zoete aardappel

Zoete aardappel gestoomd broodje

Gebakken zoete aardappel gestoomde broodjes

Kersencake

De kersencake werd uitgevonden door het personeel in de Changchu -tempel nabij Sumida.Gebruik eerst zout om kersenblaadjes te peksen en wikkel vervolgens de rijstpasta die rijstcake vult in de gezouten kersenblaadjes.

In het EDO -tijdperk worden twee kersenbladeren gebruikt en worden nu drie stukken gebruikt.De hier gebruikte kersenbladeren zijn de bladeren van de Sakura -boom.

Sakura -bladeren zijn zout en ze zijn bijzonder heerlijk wanneer ze in de mond worden geplaatst met de zoete bonenpasta.Veel mensen pellen echter van de kersenbladeren en proeven de geur van de kersenbladeren ondergedompeld in de taart.

Asamantic Cake

Thunder Rice Cake

Na het bakken van rijststaven en bakken, meng je met siroop, suiker, pinda’s, enz., En gesneden in stukken gemaakt van rijst.

Rijstbroodje

Eén is gemaakt van rijstvormige en fruit met rijstnoedels.Wanneer u het in de winkel verkoopt, moet u het ook in Bian Huan plaatsen om een ​​verkoop langs de straat te doen.

Taart

Een fruit gemaakt van zoete gekookte bonen op rijstwafels is ook een zeer beroemde beroemde edo.

Volgens de legende trouwde Xiaosongwu, die in het brughoofd van de twee landen woont, het Yoshihara -meisje dat als zijn vrouw in het stof was gevallen. paar verkocht de cake samen.Veel mensen kijken naar hoeveel generaties eruit zien voor nieuwsgierigheid, dus ze hebben veel gasten aangetrokken.

Geconcentreerd fruit

Nu zijn er dingen die ambachten of suikerkunst worden genoemd, die de vruchten in volle kersenbloesems, of de vorm van de kraan, snijden en zelfs een dobber met fruit maken.

Er zijn enkele fruitwinkels om het ambachten fruit in de winkel te versieren.

Lam

Kwartelcake

De twee uiteinden met de vulling zijn licht afgeronde cakes, wit, en de cola -kleur gevormd wanneer deze wordt gebakken, zoals kwartelieren.

Parel

De kleine ronde cake gemaakt van rijstnoedels ziet eruit als parels.

Gouden groep

Kook zoete aardappelen en maak vullingen met suiker, en meng vervolgens in het zoete fruit gemaakt van kastanjes.

Water

Zemelen

Ijzer

Gebruik abalone en andere materialen om een ​​platte vorm van een platte vorm te onderdrukken.

zoete aardappel 

Altijd (3750 gram) 50 artikel.

Taro poppen

Taro is gekookt met kastanjes en suiker in Ryukyu Taro (dat wil zeggen zoete aardappel).4 Artikel.

Gestoomde zoete aardappel

Pap

Theepap, ontbijt, pap gekookt met theesoep, doe soms zoete aardappelen erin.

Offer

Je kunt zoete aardappelen mengen in de diverse rijst. 200 teksten (ongeveer 750 gram) zoete aardappelen zijn gelijk aan sihe -rijst, die heerlijk is en gered voor de samurai.

Geroosterde zoete aardappel

“Shouzhong Draft” zei dat er veel zoete aardappelen zijn in Kyoto en Osaka, maar bijna allemaal zijn ze geroosterde zoete aardappelen in Edo.In de omgeving schreeuwden de meesten van hen “heet en heet” om zoete aardappelen op straat te verkopen, maar Edo zag de stroom kraam niet zoete aardappelen verkopen.

Zoete aardappelen zijn anders in Kanto en Kansai.

aal

Bij het maken van palingen kunt u witte gestoomde paling maken en kunt u koud en koud toevoegen.

CLICP voor de paling, verwijder de botkop en grill de paling na het borstelen van de sojasaus.

PU Burning Deze methode wordt ook gebruikt om zee -paling, meerval, wolventandpaling te maken.

Wanneer de EDO wordt verbrand, wordt deze eenmaal op de bamboestick gegrild, stoom deze eerst, verwijder de overtollige olie en borstel de saus vervolgens op secundair bakken.

De saus wordt toegevoegd met de favoriete suiker van de Edo -mensen. Eindelijk is de smaak niet alleen vettig, maar ook het aroma is geurig en de smaak is beter.

Aal

Zee -paling kan worden gestoomd, gestoofd of sushi -materialen maken.

Naast Edo Offshore kunnen zeepaling van hoge kwaliteit ook worden gevangen in de Seto Inlandse Zee, dus de zee -palingsushi van Hiroshima is meestal beroemd.

Wolftand paling

Vissen vergelijkbaar met zee -paling en paling en wolventanden.In de Edo -periode zijn er ook stomende paling om in paling te camoufleren.

West -Japan kan een groot aantal wolventandpaling vangen, dus de conditioneringsmethode om wolf tanden te maken in Kyoto Osaka is zeer ontwikkeld. Tanden paling huid en meng de komkommer.Er zijn echter veel fijne stekels in wolventand en u moet het zorgvuldig verwijderen wanneer u het eet.Bovendien kan Wolf Tooth Eel ook grondstoffen van de viscake maken.

lager

Doe de hele loach in de pot en kook het met miso en sojasaus.General Loach Soup 16 teksten, een kom met pillen, pillen zijn 48.

Vloeistofpot

Verwijder het hoofd, de botten en de interne organen van loach en vervolgens ontleed, voeg plakjes rundvlees toe, leg het in de ovenschotel en kook het met gearomatiseerde en sojasaus en verfraait uiteindelijk eieren.De prijs is maximaal 200 geld.

Er wordt gezegd dat vanaf de jaren van de culturele en politieke jaren (1818), een persoon genaamd Wanwu soepen verkoopt gemaakt van Loach gekookt van het hoofd, het bot en de interne organen in de zuidelijke Martye Machu Machu.

Later, in de beginjaren van Tianbao (1830), was er een winkel genaamd Liuchuan in Tongpengcho, Yokoyama, die dit soort loach soep populair maakte.

Tijdens de Edo -periode verkochten de winkels die Loach verkopen ook meervallenpotten, poppen en palingpotten.

Bij het maken van loach is het over het algemeen gemaakt van shabu -shabu of soep, en er zijn ook loach gestoofde pap.Bovendien zijn er relatief ongewone praktijken die Loach in sushi maken.

De sushi gemaakt van Loach is hetzelfde als de meerval sushi.

Een grote hoeveelheid loach kan worden gevangen in de zomer.

Boekweitnoedel 

Gemaakt van de fruitwinkel, maak cake -vorming met heet water en boekweitmeel en kan worden gegeten met sojasaus of saus.

Verspreid het boekweit met heet water en leg het vervolgens op de stoomboot.Het plaatsen van de boekweit -noedels op de stoomboot is het relikwie van Edo in de vroege stadia van Edo, en het boekweit rond de Kyoka zal worden gebruikt om de plaat te gebruiken.

Royal Food Big Steamed 48 Tekst 80 Tekst

Gebruik het grote oppervlak van de superieure stoomboot.

Boekweit noedels 16 artikel

Het kan een boekweitsoepnoedel zijn met soep, of dompelende sap boekweit noedels zonder soep in saus.

Extra 16 artikelen

Boekweit van cake 24 artikel

De cake verwijst naar het voedsel gemaakt van rijstwafels in kleine stukjes en voegt soms bonen toe om snacks te maken.De boekweitnoedels en verschillende kleine stukjes ingrediënten worden gezamenlijk cake boekweit genoemd.De ingrediënten zijn niet noodzakelijkerwijs rijstwafels, of ze kunnen in stukjes visschelpen worden gesneden.

TOBA BUCKWEAT 32 Artikel 64 Artikel

Diverse sap boekweit noedels 100 artikel

Hua Jiao Bobwheat 24e artikel

Zet een boekweit -noedel met verpletterend zeewier.

Zhuo Hua Buckweat 24 -artikel

Boekweit noedels met radijs, wortel en andere gerechten.

Gaomen Buckweat 32 Artikel

Water

Zet de Udon -noedels in de miso -soep.

Assorted Sushi 100 ~ 150 artikel

“Shouzhen Draft” registreert dat diverse sushi de alias is van losse sushi. met azijn en azijn. De gemarineerde rauwe vis wordt in de rijst gehakt, vervolgens in de rijst gemengd, vervolgens in de grote kom geplaatst en uiteindelijk de gesneden ei -flarden verfraaid.

In Heshan en Tokushima worden de woeste bijgerechten voor saueryal rijst “Medicijn toevoegen” genoemd.

Gekookte sushi

De gezouten vissen begraven in rijst, minder gedurende enkele maanden, maar liefst drie jaar. Vissen zullen niet rotten, maar het zal aminozuren verhogen en het beter laten smaken.

Bovendien wordt rijst van nature gefermenteerd in dit proces, zodat de vis zuur wordt.Daarom wordt gezegd dat sushi oorspronkelijk werd geschreven als “zuur”.Dergelijke sushi wordt gekookte sushi genoemd.

In de vroege dagen van de Edo -periode begon het vers gekookte sushi te maken met een relatief korte ingelegde tijd. Voortijdige sushi “.

Beloofde sushi

Doe de rijst in de houten doos, verspreid de vis en onderdrukt deze vervolgens met een drukplaat.Voordat de sushi verscheen, was de toegewijde sushi heel gebruikelijk.

Sushi vasthouden

De nigmische sushi werd geproduceerd in Edo tijdens de periode van Wenzheng (1818 ~ 1839).

De in sushi gebruikt materialen worden “sushi -soorten” genoemd en zijn meestal van de “voorste” voorschriften van Edo, namelijk de vis of schaaldieren gevangen in de Edo Bay.

“Shouzhong Draft” noemde een verscheidenheid aan sushi -materialen, waaronder “kippeneieren, garnalen, garnalen dennenvlees, witte vis, tonijnlichaam, tunae, lang gekookte zee -paling”, die eigenlijk niet anders is dan nu.Bovendien is er ook geschreven dat u bij het eten van sashimi of jonge sushi de zonnebloem tussen rijst en sushi plaatst.Ook werd de sushi -gember gemaakt van nieuwe gember gezouten met azijn, wat hetzelfde is als nu.Wanneer de verpakkingssushi de take neemt -werden de bladeren van grote bladeren op dat moment gebruikt.De prijs van sushi is 1 tot één tot 8 teksten en de eierrol is 16 geld.Er zijn ook veel winkels te koop voor geschenken of gastvrijheid, maar meer zijn goedkope tepel sushi die op de kraampjes langs de weg worden verkocht.

Geneesmiddel

In het verleden hadden de Japanners niet de gewoonte om met vier poten te eten dierenvlees.Hoewel het taboe is om vlees te eten, is het eigenlijk af en toe wild varkensvlees en hert om te voeden en gezond te voeden.

Dit soort vlees werd destijds “medicijn” genoemd.De vleeswinkel wordt “Beast House” genoemd.

Op dat moment stond folk verborgen taal algemeen bekend als Wild Pork als “pioen” en hert was “rode bladeren”.

Meestal marineren met miso of saus en sudderen met groene uien en gebruik ijzeren potten.

Brandwond

Aan het einde van de scène is vlees populairder dan we hadden gedacht. Er zijn meer winkels die vlees verkopen.

In de Edo -periode is de pot een soort koken met miso en sojasaus om gestoofde vis of kip te proeven en te koken tijdens het koken.

Gele kippenpot

Kip en groene uien koken met miso en sojasaus samen.

In “The Story of Cooking” (gepubliceerd in 1643) werd de naam van achttien pluimvee gegeven.Het zijn kranen, zwanen, ganzen, eenden, kind, langstaartige fazant, zwart water kip, grijs -hoofd tarwekip, reiger, nachtkaar, kwartel, leeuwerik, duif, duif, duif, kip, mus en kip.In het verleden had Japan niet de gewoonte om kip te eten. Later werd het geleidelijk populair.

De hoogste specificaties in de Edo -periode zijn kranen, en ze zullen verschijnen in de officiële keuken van mensen met identiteit en andere mensen.Maar meestal houdt iedereen van pluimvee -eendenvlees.

Trouwens, de vogelwinkel in de Edo -periode, dat wil zeggen, verkooptvogels, verkoopt ook vleespluimvee.

Duif

Er zijn veel soorten duiven. In het Edo -tijdperk zijn “echte duiven” geschikt voor consumptie.Er is een zwarte lijn achter de nek, die van een kralenduif is.Bij het maken is het meestal soep, gestoofd of gebakken.

Er is ook een methode genaamd “Pigeon Wine”.Breng de botten en het vlees van de duif aan op het vlees, rooster het tot het geel is en stoof met wijn met miso en bestrooi vervolgens met peper of peper om te eten.

Sturmail (dikke smaaksoep)

Verdun de miso in de manto en voeg de wijn toe voordat u de wijn toevoegt en breng deze gelijkmatig aan op het duifvlees dat is ingeslagen.Het is beter om peperkorrels toe te voegen tijdens het eten.

Klautpot

Ganzen

Big Ganzen is een pluimvee op tafel sinds de oudheid. Spiesjes, spiesjes, spiesjes, spiesjes, spiesjes koken, koken, drinken en anderen “.De ganzenpot moet worden gemaakt van soepbasis met sojasaus of miso, en vervolgens grote ganzen en groenten doen.

Shouxi Pot

Doe rundvlees en groene ui, evenals groenten zoals gangsters, doe ze samen in een dunne ijzeren pot, gebruik sojasaus, suiker en wijn en breng het eten tijdens het kruiden.In het vierde jaar van Yingqing (het eerste jaar van de Meiji) is vlees populair gemaakt.

Xiaodou saus 16 tekst

De kleine bonensaus is gemaakt van kleine stukjes rijstwafels gemaakt van rijstwafels gemaakt van zoete soep gemaakt van kleine bonen.Er is ook een soortgelijk voedsel dat “goed” wordt genoemd.Op dat moment was het kleine bonensauspoeder niet duidelijk voor seizoensgebonden en het werd in de zomer gegeten.

Shanyao 16 tekst

De goedheid genoemd in Kyoto en Osaka is om te marineren met zwarte bonen die niet met zwarte suiker kunnen worden gepeld en vervolgens kleine stukjes ronde rijstwafels toevoegen om te koken.

Het kleine bonensappoeder dat in de rivieren wordt gegeten en meren schillen de rode boon. .

Taro

Dat wil zeggen, de stengels van de Taro -plant worden ook taro -schelpen genoemd. Na het drogen worden de taro -stengels vaak gebruikt voor gestoofde gerechten, maar rauwe taro -stengels hebben een smaak.

Nadat je eenvoudig de rauwe taro -stengels hebt gesuggereerd om de visachtige vis te verwijderen, een lichte soep te maken en vervolgens wat slijpende gember te doen, waardoor mensen de hete zomerhitte kunnen vergeten.

Kikkervisje

Verse meerval is geschikt voor sashimi of wassende sashimi, en kan ook worden geroosterd en gestoofd zout.Maak gegrilde vissen, gefrituurde vis of maak sushi en meerval bibimbap.

Sashimi wassen is een methode van sashimi. Was de vet en visachtige geur op de vis met stromend water of warm water, dompel dan onder in koud water om te krimpen en verwijder uiteindelijk het water om een ​​sashimi te maken.

De zeldzame benadering is “Catfish Umbilical” of “Abacus Bead”.De maagspieren van de meerval zijn zeer ontwikkeld.

Catfish is een soort “geboren vissen”. “,” Rijstvis “ongeveer 30 cm, en meer dan 30 cm volwassen vissen is meerval.Het wordt “meerval” genoemd wanneer het groeit tot 70 ~ 80 cm.

Edo’s gordijnen begonnen het verbod op te heffen van het Mountain King Festival en het Kandian Festival op 15 juni en werden in september heerlijker.

Gekookt

De methode om meerval te koken met zout water wordt “getijdenkook” genoemd.Het zo -gezamenlijke getijdenkoken verwijst naar de gestoofde gerechten met zout om de vis en schelpen in de smaak te marineren.

In het vorige kookboek stond het op het strand geschreven om Sea Brewing te koken.Gebruik viskoppen, vis diverse en botvis om soepbasis te maken om zoute en heerlijke vissoep te maken.

De meest gebruikte vis is zeebrasem. Bovendien kan het ook een verscheidenheid aan vissen gebruiken, zoals zeebaars, kabeljauw of vis.Soms kun je ook kokkels of andere schelpdieren plaatsen.

Banquet of Mitsui Family

De kikkervisje smaak van de soep en de kleine groenten voordat de wijn viscake is. Champignons, viscakes, viscakes, viscakes, viscakes, viscakes, wereldwijd, met rijst.Ten slotte wordt de vrucht gebruikt als een souvenir.

Banquet 2 van Mitsui Family

Viscake smaaksoep, schotel (viscake, jonge meerval, shiitake -champignons, yam, selderij) en thee rijstrijst.

Een feest van Kiyomi Ono Tomo

De wijn is de lucht -gedroogde bamboe meerval, mulzaden, stenen bas, taro en zoete gekookte groenten.

Loach pot.

Een viering van feesten, uitvoeringen, lonende rode bonenrijst.

Er zijn enkele bijgerechten in Chidou -rijst: drie delen van wortels, twee delen van viskoekjes en Konjac.

Het banket van het hoofdgebouw

De wijn is gebakken ui en gefrituurde tofu, en de rijstcake is cake.

rijst

Er zal een winkel voor elke samoerai zijn om de rijst te doen.

Augurk

Waundry 20 -artikel

Branstas

Maak je lichaam schoon.Maak een kleine tas met katoen of zijde, zet rijstzemelen aan, masseer en wrijf op het lichaam bij het nemen van een bad, wat gelijk is aan de huidige zeep.

Koude noedel

Gestoofde sardine

Miso Soep

In het verleden zou er een residu van rijstkorrels of bonenkorrels in Miso zijn, dus bij het maken van miso -soep, zorg ervoor dat je Miso maalt met een mantel.

Bezoek de snack van het kopen in de Yudang Mountain

Gekookte kastanje

Kastanje

Munt

Olieboon huid zee sushi

Gegrilde inktvis

Po -roasted tofu

Gekookt

Gekookt huis

Toen de beroemde namen aan boord van Edo City gingen en generaal Edo aanbeden, toen de hoofdrolspeler Edo City binnenkwam, moesten andere medewerkers van het familielid wachten op de grote deur of voor Sakuada Gate.

Een aanzienlijk aantal familieleden wachten op de terugkeer van de hoofdrolspeler, dus veel bedrijven verkopen hun producten aan hen.Degenen die gekookte groenten verkopen, worden “gekookte huizen” genoemd.

Ze kunnen de verkoop van de winkel openen met eenvoudige apparatuur.De meeste plukken voedsel met platte ladingen, staan ​​en verkopen op straat.

“Wu Jian”

Het boek registreert de namen en familie -emblemen van de meesters van verschillende beroemde meesters, hun gebieden en huizen, evenals de namen van hun Fu -familie en andere ministers, evenals de vorm van de kanonnen die werden opgehaald toen het team binnenkwam.

Cakebloem

Plaats een verscheidenheid aan kleine kleefrijstcake -cakes op de wilgentakken en maak een bloemtakachtige decoratie.

Melae

Korencake

Ingelegde radijs

Deze radijs snijdt de radijs “extreem slank” en hangt vervolgens een lange (1,8 -meter) radijs op de dakranden of takken, dus het wordt ook wel witte radijs genoemd.Het is een radijs gegeten in een theewinkel.

Sashimi

De sashimi is versierd met chrysanthemums, witte radijs modder, komkommer en zonnebloem.

drugs

Aan het einde van het toneel zijn er niet alleen traditionele artsen, maar ook amateur -artsen, maar ook westerse geneeskunde.

Verwarmingsgeneeskunde

Wolfberry -knop

Fuji Mountain Anti -Fever

Half -maand Monthly instorting

Er wordt gezegd dat in het dialect van hij ge Shan de viscake “instorting” wordt genoemd.Bovendien wordt de viscake zonder houten planken of bamboebuis ook wel “instorting” genoemd.

Rollen

Giet de eiervloeistof een beetje in de pot en rol het tijdens het frituren.Het kan ook een voedsel zijn dat wordt opgerold en op de dunne eiercake wordt gerold en vervolgens wordt gestoomd.

bevriezen

“Frozen” kan verwijzen naar verschillende voedingsmiddelen. Over het algemeen is het om agar of roze op te lossen.

Sugar -Booked Yam (Aardappel)

Taro miso soep

Zout

Thee rijst

De Edo Shogunate bepaalt vijf zonne -voorwaarden, namelijk de dag van de dag (zevende dag van de eerste maand), Shangyi Festival (dochterdag, 3 maart), Dragon Boat Festival (5 mei), Qixi Festival (7 juli) en Chongyang Festival (9 september).

Qixi -noedels

Op dat moment moet je vegetarische noedels eten.Bij het maken van noedels kook je eerst de noedels en dompel je de saus;De laatste benadering wordt “het betreden van de noedels” of “kooknoedels” genoemd.

Maan ziet Tuanzi

Op de 15e nacht van 15 augustus was het evenement om de oogst in het veld te bedanken.Op deze dag moeten we Miscanthus en Yue gebruiken om de maan te zien.

Bovendien moeten we op 15 augustus Taro aanbidden. Op 13 september (13 nachten) zullen bonen worden aanbeden.

In Edo malt elk gezin rijst in rijstnoedels. Na het combineren wordt de bal in een ronde pan in een bal gestoomd en wordt de maan op de vijftiende nacht aanbeden.

Bovendien zullen de meeste mensen of bedrijven het gedeelte van iedereen maken op basis van het bedrag van 15 kleine groepen per persoon en ze vervolgens aan iedereen of de knoppen in de winkel verspreiden.

Omdat de grootte en vorm vergelijkbaar zijn met de musket, wordt dit soort groep ook wel “Iron Cannon Jade” genoemd.

De uitdrukking “Sixteen Night Wind, Soja Sauce Jiaoxiang” Sichuan Liu zei dat iedereen de volgende dag de rest van de knoedels bakte, dus de verschroeide smaak van sojasaus zweefde rond de straat.

De maandelijkse groep van Edo, de grootte, verschilt van Kyoto, Osaka.In Edo worden de bal -vormige bal -vormige ballen gemaakt en de grotere zijn drie centimeter en vijf punten (ongeveer 10 cm).

De kleine zijn meer dan twee centimeter (ongeveer 6 cm).Edo’s knoedels zijn rounder, terwijl de knoedels van Kyoto en Osaka ‘in kleine taro’ zijn gericht.

Zeven graspap

7 januari is de dag van de mensen.Zeven graspap is gekookt met zeven soorten lentegebonden. Meestal, Cress, Amaranth, Ratten, Gras, Goose Sausage (Ductive), Baogai Grass, Vine en Radish.

Food of Shangyi Festival

Eet graskoekjes, diamanten cakes of kokkels.

Dragon Boat Festival Food

Om ciprescakes of rijstbollen te eten.

Chongyang Festival Food

Eet kastanjes en chrysanthemumwijn.

likeur:

De wijn van Edo is verplaatst van het gebied van Osaka Ikeda of Kobe Dongtan District.

Vuurwijn: dat wil zeggen, het huidige rooster, gedestilleerde wijn met een hoog alcoholgehalte.De prijs is laag.

Ganjiu 8 tekst (één kom)

Maak eerst de rijst in pap, voeg dan een beetje koeling toe en voeg het nummer toe. Hoewel het niet is gefermenteerd, maakte het de zoete wijn die dronken kan worden.Omdat Ganjiu binnenkort kan worden gemaakt, wordt het ook wel “one night wijn” genoemd.

Wit Jade Water

In de zomer waren er mensen die zich erg koel op de weg hebben gekleed, genaamd “Hou Erliang, Hou er Liang” Selling Water, A Glass of Water 4 Text Money.De kop water is vaak gemaakt van messing of aardewerk.

Tarwesoep

Na het frituren van de gerst met de schaal, kook het na het frituren. Hoewel het soep wordt genoemd, drinkt het ook na het afkoelen, wat ook de zo -aangedreven gerstthee is.

GE Tang

Het is ook gemaakt van GE -poeder en suiker in heet water, en het is ook koel en drinkt.

Vanaf het begin van de Edo -periode tot het midden tot het midden was het niet alleen wijn, zout, sojasaus, zijden gemaakte Wu -kleding en taiwan (kleding gemaakt van katoen of hennep).Deze dingen worden “downlink -producten” genoemd.

Op dat moment werd wat in de buitenwijken van Edo werd geproduceerd op dat moment “onroerendgoedproducten” genoemd.

Maar met de ontwikkeling van de tijd wordt de kwaliteit van onroerendgoedproducten steeds beter en worden de neerwaartse producten op de markt geleidelijk uitgezet.De beste voorbeelden zijn de sojasaus geproduceerd door Grasson en Noda.De wijn van Edo Real Estate is echter niet zo goed als drank voor een lange tijd.

De reden waarom de neerwaartse wijn beter is, is omdat de techniek om wijn hierboven te maken is geïnnoveerd.Tijdens het wijnproces moet de rijst worden geborsteld en is de temperatuur van 30 ~ 32 graden Celsius het meest geschikt voor glycated reacties.

Dus de zomer is een piekperiode voor het maken van wijn.Dergelijke wetten zullen echter bacteriën opleveren, wat resulteert in een zure smaak.Daarom werd de methode “koude creatie” later bestudeerd,

In de winter is het koud maar niet vatbaar voor gemengde bacteriën.Later werd de hoge -opdrachtrijst gebruikt om een ​​”strandsheng” zonder onzuiverheden te creëren.

In tegenstelling tot troebele wijn, is iedereen meer bereid om te drinken in plaats van koud te drinken.Daarom verwarmde hij in het begin de wijn rechtstreeks met een ijzeren pot. de beker.Giet bovendien soms rechtstreeks van de hete kan naar de beker.

In 1860 werd het echter voornamelijk gebruikt om wijn in de deli -fles te gieten met wat klein aardewerk en vervolgens delicatesse fles in heet water ondergedompeld.

Conclusie: In “Edo Diary of a Single Samurai” wordt het leven van een ondergeschikte krijger aan het einde van de scène in detail beschreven.